月見ヶ丘海浜公園 スタッフblog
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「出張そば学校」がありました!!!
今日は月見ヶ丘のコテージを会場に「出張そば学校」がありました☆

講師の先生は「阿波へんろそば眉山」の瀬戸先生!!!

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はじめは先生の指導のもと、そば粉と小麦粉の混ざった粉を混ぜていきます♪

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そば粉6:小麦粉4の割合。そこに水を少しずついれて馴染ませていきます。

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そば粉は冷蔵庫で冷やしていたこともあり、ひんやり気持ち良い☆

子どもたちも真剣に両手を猫の手にしてくるくる♪

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綺麗に混ざると、こんどは真ん丸に丸めていきます。

このころには、そば粉もつるつるに☆

うすっぺらぁーく2mmに伸ばしたら、折り曲げて包丁で切っていきます。

これが難しい!

太く切ってしまうと、太いおそばが出来てしまうので、みんな真剣です!

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切れたグループからお蕎麦を茹でて、みんなでおいしくいただきました◎

最後は先生が「へんろそばの歌」をうたってくれて、楽しい食事タイムとなりました。笑

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お土産に卒業証書を手に、みんなで記念撮影♪

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ご参加いただいた皆様、ありがとうございました☆
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